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蘆筍蛤蜊雞湯

食材
  • 冠軍(小)文蛤
  • 綠蘆筍(筍尖) (準備中)
  • (雞)雞腿切塊 (準備中)
  • 粉薑
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調味

作法

1. 煮一鍋水沸騰後,放入雞肉塊汆燙一下,撈起備用。

2. 備一湯鍋,鍋中倒入約1500水煮開,加入薑片、雞肉塊煮熟。

3. 再放入蘆筍、蛤蜊煮開,加鹽調味即可。

事先準備

1. 蘆筍切段;薑洗淨切片,備用。

貼心小提醒

蘆筍烹煮時間不需太長,約3-4分鐘。

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