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梅花肉片炒洋菇

食材
  • (盤克夏)梅花薄切火鍋片
  • 粉薑
  • 粗粒黑胡椒
  • 青蔥
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

雞粉約兩茶匙

黑胡椒粒或粉

作法

1. 起油鍋,下薑絲、蔥白爆香後,加入肉片炒略熟後盛出,備用。

2. 同原鍋下洋菇小炒,加入肉片炒勻,倒約半碗水燒煮至略收汁。

3. 加入蔥綠、辣椒炒勻,起鍋前調味即可。

事先準備

1. 洋菇洗淨切成4小塊(小朵對切即可)。

2. 薑切絲、青蔥切段、辣椒切細。

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