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蒜香沙茶薄肉片

食材
  • (增豐黑豚)五花薄切火鍋片
  • (皇珵釀造)黑豆醬油
  • 大辣椒 (準備中)
  • 香菜 (準備中)
  • 蒜頭 (準備中)
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調味

沙茶醬1大匙

白開水1大匙

醬油2大匙

糖2小匙

作法

1. 煮一鍋水,沸騰後將肉片燙熟,撈起泡入冰水冰鎮後,瀝乾放入盤中。

2. 將所有調味料放入碗中拌勻,淋在肉片上,再鋪上辣椒、香菜末即可。

事先準備

1. 蒜頭去皮切碎,辣椒切細;香菜洗淨切碎,備用。

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