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山藥胡蘿蔔煎蛋

食材
  • 山藥(長型)
  • 胡蘿蔔 (準備中)
  • (有助牧場)無毒放牧土雞蛋 (準備中)
  • 白胡椒粉
  • 青蔥 (準備中)
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調味

白胡椒粉少許

雞粉適量

作法

1. 將山藥、紅蘿蔔絲,加入打散的雞蛋液中,調味拌勻。

2. 起油鍋,待油熱後倒入鍋內,煎成塊形、著色後,灑些蔥花翻面,略煎金黃即可。

事先準備

1. 將山藥、紅蘿蔔去皮切絲備用。

2. 蔥洗淨切細;4顆蛋打散於碗中備用。

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