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山藥排骨湯

食材
  • (台灣黑豬)小排
  • 山藥(長型)
  • 粉薑
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調味

米酒1大匙、鹽

作法

1. 取一湯鍋,將水煮開,放入排骨、薑片、米酒煮滾開後轉小火,續煮20分鐘。

2. 打開鍋蓋放入山藥塊續煮5分鐘,最後以鹽巴調味即可。

事先準備

1. 排骨洗淨川燙去血水,再用清水洗淨;山藥洗淨去皮切塊。

貼心小提醒

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