做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- 蒜頭
- 香菜 (準備中)
- 溫室牛番茄 (準備中)
- 四季豆 (準備中)
- 無籽檸檬 (準備中)
- 白胡椒粉(瓶裝) (準備中)
- 大辣椒 (準備中)
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調味 蜂蜜醋30ml、白砂糖10克、鹽少許、白胡椒粉 少許 |
作法 1. 四季豆熱水燙熟撈起，放入冰塊冰陣後切丁狀；牛蕃茄熱水略燙，去皮切丁。 2. 將洋蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末混合拌勻，加入作法1及調味料拌勻，放置一下入味。 3. 法國麵包切薄片塗上奶油烤酥脆，再加上作法2即可食用。 |
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事先準備 1. 四季豆去絲；牛番茄去蒂，表皮用刀輕畫十字，備用。 2. 洋蔥、蒜頭去皮切末，香菜、辣椒去籽切末。 |
貼心小提醒 可使用檸檬汁取代蜂蜜醋，但白砂糖的用量要多些；調味可依個人喜好增減！ |
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