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麻油原汁鮮蚵

食材
  • 鮮凍去殼牡蠣(石蚵)
  • 100%國產黑芝麻油(大)
  • 老薑 (準備中)
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調味

鹽適量、酒少許

作法

1. 熱鍋,倒入麻油,加入薑絲拌炒後,滴入適量酒,拌勻。

2. 將鮮蚵放入鍋中略煮,加入鹽炒熟即可。

事先準備

1. 將鮮蚵一粒粒洗淨,瀝乾水份;薑洗淨

,薑切絲。

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