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洋蔥毛豆鬆蛋

食材
  • 洋蔥 (準備中)
  • 毛豆 (準備中)
  • (綠生活牧場)放牧烏骨青殼雞蛋
  • 粗粒黑胡椒(瓶裝)
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調味

1/4茶匙雞粉、1/2茶匙鹽、黑胡椒粉 少許

作法

1. 熱鍋熱油後,倒入蛋液,快速翻炒約6分熟,盛起備用。

2. 同油鍋,倒入洋蔥丁炒香後續加入毛豆仁拌炒熟。

3. 再倒入剛炒熟的蛋,加調味料,拌勻即可。

事先準備

1. 蛋打散,洋蔥去皮切丁、毛豆仁川燙備用。

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