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香草煎雞腿排

食材
  • 沙拉芥菜 (準備中)
  • (雞)去骨雞腿肉 (準備中)
  • 檸檬 (準備中)
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調味

白酒2大匙、鹽1/4小匙、義大利綜合香料1小匙

作法

1. 將沙拉芥菜、檸檬片鋪於盤中備用。

2. 平底鍋熱鍋後,將雞腿排帶皮面向下放入鍋內,開中小火乾煎。

3. 約煎6分鐘後,鍋子裡會充滿油水,翻面再煎6分鐘,確定熟了盛出擺盤,擠少許檸檬汁再撒些香料即可。

事先準備

1.取一容器,將所有調味料混合,放入雞腿略醃漬30分鐘。

2. 芥菜洗淨,拭乾葉片;檸檬分別切塊、切片;將芥菜、檸檬片鋪盤備用。

貼心小提醒

調味可依個人喜好增減!如果沒有綜合香料也可以用單一的(像是奧勒葉之類的代替)

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