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薑汁燒肉鮮蔬捲

食材
  • (盤克夏)梅花薄切火鍋片
  • 福山萵苣
  • 粉薑
  • 朝天椒
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調味

醬油1小匙、米酒1小匙

作法

1. 醃肉:梅花肉片加調味料拌勻,醃5分鐘。

2. 熱油鍋,放入薑絲炒香,倒入肉片、辣椒絲快炒拌熟即可熄火。

3. 將芥菜葉片置盤中,夾取肉片鋪於葉片中捲起包覆,即可食用。

事先準備

1. 辣椒去籽切絲,薑切絲。

2. 芥菜洗淨去蒂頭、去梗,紙巾拭乾葉片備用。

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