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黑木耳蕃茄燉肉

食材
  • (盤克夏)豬腱肉
  • 溫室牛番茄
  • 段木鮮木耳
  • 粉薑
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調味

醬油120ml、水150ml、冰糖少許

作法

1. 取一鍋,放入牛番茄、豬腱肉、薑,加上調味,移至電鍋中蒸半小時。

2. 蒸半小時後(可先試味道濃淡,酌以調整),加入黑木耳,再蒸半小時即可。

事先準備

1. 5朵黑木耳洗淨,撕大塊;4顆牛蕃茄洗淨去蒂切塊,老薑切5片、豬腱肉切塊。

貼心小提醒

也可使用乾燥黑木耳需先泡水3小時至軟,再與食材一起入鍋蒸1小時。調味、食材比例可依個人喜好調整。

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