食材
  • (盤克夏)絞肉
  • 韭菜花 (準備中)
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

豆豉

醬油

白胡椒粉

料酒

雞粉

作法

1. 鍋內熱油,放入豬絞肉爆熟至炒出肉香味。

2. 加入韭菜末大火翻炒1分鐘。

3. 轉小火加入豆豉、辣椒末再翻炒1分鐘。

4. 加入適量的鹽、雞粉、糖調味即成。

事先準備

1. 韭菜花洗淨切末,每段約0.5m。

2. 辣椒洗淨,去籽切末備用。

3. 豬絞肉加入少量的醬油、白胡椒粉、料酒、鹽醃製10分鐘。

貼心小提醒

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