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大蒜奶油蒸蝦

食材
  • 蒜頭 (準備中)
  • (邱家兄弟)白蝦 (準備中)
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調味

作法

1. 將奶油醬塗在蝦肉上,鋪上蒜末撒少許鹽,排列在蒸盤中。

2. 起蒸鍋,將水燒開,放入食材蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8-10分鐘取出,撒上巴西里末即可。(視鮮蝦大小調整清蒸時間)

事先準備

1. 鮮蝦12尾洗淨剪鬚腳,去腸泥背部剖開不切斷成蝴蝶狀。

2. 蒜頭5顆去皮切碎;巴西里切碎,備用。

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