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芝麻豆腐雪綿冰

食材
  • 國產手工黑芝麻粉
  • 鮮乳坊豐樂鮮乳
  • 鹽滷豆腐(黃豆)
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調味

芝麻粉、鮮奶油、牛奶、糖、楓糖漿

作法

1. 將豆腐與芝麻粉、牛奶與鮮奶油倒入果汁機中攪拌均勻,倒入容器中。

2. 攪拌好的生料倒入容器中,冷凍2-3小時呈半軟狀態後,取出倒入杯中淋上楓糖漿即可。(若冰到太硬,於適溫中放一下即軟化)

事先準備

1. 芝麻豆腐取出1/2個。

貼心小提醒

1. 也可使用一般豆腐,芝麻粉用量要多些;食材份量、濃淡、調味可依個人喜好調整。

2. 剛從冰箱取出若是硬的,也可用湯匙刮出就綿綿冰了!

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