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黃瓜蒜泥肉片

食材
  • 蒜瓣
  • (盤克夏)噶瑪蘭五花薄切火鍋片
  • 小黃瓜 (準備中)
  • 粉薑
  • 大辣椒 (準備中)
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調味

醬油膏4大匙、冷開水2大匙、蒜碎1大匙、香油少許

作法

1. 將肉片至於盤中,鋪上薑絲大火蒸熟。

2. 將調味料加蒜碎拌勻,取出豬肉片加入小黃瓜拌勻成盤,淋上蒜醬汁灑上辣椒片即可。

事先準備

1. 小黃瓜洗淨切薄片,辣椒去籽切小片。

2. 蒜頭去皮切碎,薑切絲。

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