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菇菇蛋香炒飯

食材
  • 牧師米
  • 白靈菇 (準備中)
  • 蒜頭
  • (惠文牧場)放野土雞蛋
  • (盤克夏)絞肉
  • 段木鮮香菇
  • 青蔥
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調味

泡菜、鹽

作法

1. 起油鍋,倒入蛋液略炒碎盛起,加入蒜頭爆香,續加入絞肉略炒熟。

2. 將香菇、白靈菇下鍋拌炒後倒入冷飯、泡菜繼續翻炒均勻。

3. 加入已炒熟雞蛋、鹽調味,起鍋前撒上蔥花拌炒勻即可。

事先準備

1. 香菇洗淨切片;白靈菇洗淨切段;青蔥切細;蒜頭去皮拍碎;雞蛋均勻打散,備用。

貼心小提醒

記得蛋和飯分開炒!食材、調味可依個人喜好調整。

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