做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- (盤克夏)絞肉
- 蒜頭
- 粉薑
- 青蔥 (準備中)
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調味 料酒1大匙、辣豆瓣醬1大匙、醬油膏1小匙、清水2/3杯 |
作法 1. 熱鍋，加少許油，爆香蔥末、薑末、蒜片，加入豬絞肉及辣豆瓣醬炒香。 2. 入所有調味料煮至沸騰，再加入冬粉拌炒均勻；起鍋前加入少許香油及蔥花即可。(湯汁收至半乾盡速盛盤，才不會黏成一團) |
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事先準備 1. 冬粉泡水至軟，瀝乾，切成約20公分長度。 2. 青蔥洗淨切細；薑洗淨切末；蒜頭去皮切末。 |
貼心小提醒 拌冬粉時，一定要用筷子夾著翻動。湯汁不要收的太乾，影響口感。(豆瓣醬、醬油是鹹的，所以食譜未添加鹽份，若喜好重口味者可自行添加) |
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