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檸香烤雞翅

食材
  • (雞)二節翅
  • 檸檬 (準備中)
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調味

粗粒黑胡椒、鹽、橄欖油、香茅粉(可不加)

作法

1. 將雞翅均勻抹上鹽、淋上檸檬汁、灑些黑胡椒粒、大量檸檬屑,放進冰箱醃1小時。

2. 烤盤鋪錫箔紙抹上橄欖油,將雞翅放烤盤中,烤熟約15分鐘,取出再灑些檸檬屑、少許香茅粉即可。

事先準備

1. 檸檬洗淨,用刨刀削綠外皮成小絲屑;再將檸檬果肉切塊擠汁備用。

2. 雞翅洗淨擦乾水份。

貼心小提醒

1. 小烤箱即可完成;削檸檬綠皮不要削到白色部份,才不會有苦味。

2. 醃的時候多些鹽及檸檬屑份量,讓味道更好;香茅粉也可不加喔。

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