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蘿蔔嬰蛋捲

食材
  • (惠文牧場)放野土雞蛋
  • 苜蓿芽(小盒)
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調味

鹽、美乃滋少許

作法

1. 熱鍋後加少許油,將蛋液均勻倒入,中火煎略熟後翻面立刻關火,利用鍋子的餘溫煎蛋皮。

2. 煎好蛋皮可做2份,對切後取一份平鋪於盤中,灑點鹽、鋪上蘿蔔嬰淋少許美乃滋捲起即可。

事先準備

1. 蘿蔔嬰切除根部,雞蛋打入碗中拌勻,備用。

貼心小提醒

可搭配其他芽菜更豐富,1顆蛋可做2份,不加美乃滋也可以喔~請依個人喜好調整。

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