做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- 胡蘿蔔
- 韭菜
- (盤克夏)絞肉
- 雪翠高麗菜
- 洋蔥
- 段木鮮木耳 (準備中)
- 白胡椒粉
- 蒜頭
- (皇珵釀造)黑豆醬油
- 有機橄欖醋
- 大辣椒 (準備中)
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調味 醬油、香油、烏醋、胡椒粉 |
作法 1. 起油鍋爆香蒜頭，放入絞肉炒至八分熟，加入其他食材拌炒。 2. 食材稍軟化後，加入少許水及所有調味料一起煮3～5分鐘。 3. 再將油麵放入鍋中，以筷子輔助拌勻麵和調味料，炒至水分收乾即可。 |
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事先準備 1. 高麗菜洗淨切小片；洋蔥、胡蘿蔔去皮切絲。 2. 韮菜洗淨切段；木耳去蒂頭切絲；蒜頭拍碎；辣椒切細。 |
貼心小提醒 炒麵時使用筷子及炒鏟挑起麵條翻鬆，避免單用炒鏟會將麵條切得碎碎的。 |
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