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馬鈴薯沙拉

食材
  • 黃金馬鈴薯 (準備中)
  • 胡蘿蔔 (準備中)
  • 小黃瓜 (準備中)
  • (有助牧場)無毒放牧土雞蛋 (準備中)
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調味

美乃滋適量

作法

1. 馬鈴薯蒸熟後,剝去皮,放入大碗中用湯匙稍微壓碎。

2. 加入小黃瓜、胡蘿蔔丁,接著加入美乃滋調味。

3. 最後加入水煮蛋,拌均勻即可食用!

事先準備

1. 馬鈴薯洗淨用叉子搓幾個洞,連皮放到電鍋中蒸熟。

2. 生雞蛋洗淨,從冷水開始煮熟,去殼,切塊;小黃瓜洗淨,切小丁備用。

3. 胡蘿蔔去皮切小丁,水煮熟後瀝乾,備用。

貼心小提醒

1. 馬鈴薯連皮蒸,可以不讓養分流失。

2. 可以鮮奶取代美乃滋更健康,味道香濃且順口!

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