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優格胡蘿蔔湯

食材
  • 胡蘿蔔
  • 鮮奶原味阿娟優格(居家罐)
  • 洋蔥 (準備中)
  • 粗粒黑胡椒(補充包)
  • 老薑 (準備中)
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調味

鹽少許、黑胡椒少許 、優格100㏄

作法

1. 於湯鍋中放入500cc水煮開。

2. 起油鍋將洋蔥丁、薑末一起炒至洋蔥變軟(約5分鐘),再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘。

3. 將作法2.倒入湯鍋中大火煮沸後轉小火,煮到胡蘿蔔熟軟(約5分鐘),再加鹽及黑胡椒調味。

4. 食用時,加入優格拌勻即可。

事先準備

1. 胡蘿蔔 1條(約200克)洗淨、去皮切片,放入果汁機中絞碎,備用。

2. 洋蔥1/2顆去皮切丁;薑1片切成末,備用。

貼心小提醒

1. 食材份量、濃度可依個人喜好調整。

2. 如在飯後食用,可以解除魚、肉的油膩感,幫助消​化。

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