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快炒黑豆芽(素)

食材
  • 100%國產黑芝麻油(大)
  • 黃豆芽(小盒)
  • 粉薑 (準備中)
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調味

麻油、香油、鹽

作法

1. 熱鍋後,鍋中滴入少許麻油,先放入薑絲快炒爆香。

2. 再放入黑豆芽、枸杞快炒3分鐘,起鍋前加入少許鹽調味、再滴點香油提味。

3. 完成後即可起鍋盛盤囉~ .

事先準備

1.黑豆芽擇去根部後洗淨,瀝乾;薑切絲備用。

貼心小提醒

1. 素食者料理適用;不去根部也可,黑豆芽直接川燙做涼拌菜、燉雞湯等多種料理喔!

2. 黑豆芽也可改用其他豆芽菜。

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