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甜菜根炒飯

食材
  • 牧師米
  • 甜菜根
  • (有助牧場)無毒放牧土雞蛋 (準備中)
  • 粉薑
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調味

雞粉、海苔香鬆

作法

1. 起油鍋,放入薑絲煸到乾乾的,將薑絲撈起,再放入甜菜根丁炒至軟撈起。

2. 用鍋內的餘油放入打散的蛋液快炒,下冷飯翻炒後,入炒軟的甜菜根、煸乾的薑絲。

3. 炒香後調味起鍋,盛入碗中,灑些海苔香鬆可。

事先準備

1. 甜菜根去皮,切丁;薑切絲備用。

2. 雞蛋去殼,打勻碗中備用。

貼心小提醒

將甜菜根當成胡蘿蔔用就對了;記得把薑絲的香味炒出更對味~

甜菜根直接打果汁,可以加檸檬或鳳梨壓甜菜根的土味哦!

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