做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- 杏鮑菇
- 粉薑
- (雞)雞腿切塊
- 九層塔 (準備中)
- 蒜頭
- 100%國產黑芝麻油(小)
- 新芳園麴釀壺底醬油(新級)
- 大辣椒 (準備中)
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調味 醬油、砂糖、米酒、麻油、水 |
作法 1. 鍋燒熱，倒入麻油以中小火燒熱，加薑、蒜頭、辣椒先爆香。 2. 加入雞肉翻炒，續加入杏鮑菇拌炒至表面著色。 3. 加入所有的調味料，以中小火悶煮約10分至湯汁略收，起鍋前放入九層塔即可。 |
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事先準備 1. 雞肉切成大塊狀，再放入滾水中汆燙，杏鮑菇切成大塊狀，備用。 2. 九層塔葉、蒜頭洗淨；老薑、辣椒切片備用。 |
貼心小提醒 蒜、老薑拍碎料理，因為薑用刀切味道會出不來。 湯汁往飯上淋，軟中帶Q的雞腿肉更是三兩下就被吃光光了 |
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