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南瓜鮮蔬沙拉

食材
  • 阿成南瓜
  • 白花椰 (準備中)
  • (惠文牧場)放野土雞蛋
  • 胡蘿蔔 (準備中)
  • 小黃瓜 (準備中)
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調味

鹽適量

作法

1. 南瓜、胡蘿蔔蒸熟待涼,切成小丁;水煮蛋取出蛋黃不用,蛋白切丁。

2. 煮滾一鍋水,倒入花椰菜燙熟、撈起備用。

3. 取一個碗放入花椰菜,將1食材和小黃瓜丁加入碗中、少許鹽拌勻即可。

事先準備

1. 南瓜去皮、去籽,切塊;胡蘿蔔去皮切塊。

2. 小黃瓜洗淨切丁;花椰菜剝成小朵。

3. 水煮雞蛋煮熟,剝殼後備用。

貼心小提醒

南瓜本身有甜份所以灑一點鹽,就能讓味道甜甜又鹹鹹;

此道菜更可以其他涼拌蔬果或海鮮取代!

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