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沙茶木耳蒸里肌

食材
  • 段木鮮木耳
  • (盤克夏)後腿嫩肉豬排
  • 青蔥
  • 蒜頭
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調味

醬油

沙茶醬

太白粉

作法

1. 將木耳均勻放入盤中墊底,再擺上醃好的肉排。

2. 放入電鍋中蒸約10分鐘。

3. 蒸熟後撒上蔥末即成。

事先準備

1. 木耳洗淨切絲。

2. 蔥切末備用。

3. 蒜切末備用。

4. 將肉排用蒜末、醬油、糖、沙茶醬、少量太白粉醃製20分鐘。

貼心小提醒

用電鍋蒸熟的時間請視肉排的大小厚度而定,木耳搭配沙茶口味絕佳。

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