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筍片炒香菇

食材
  • 段木鮮香菇
  • 綠竹筍 (準備中)
  • 青蔥
  • 胡蘿蔔 (準備中)
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調味

黃豆醬、破布子、

作法

1. 煮開一鍋水,將香菇,筍片川燙後備用。

2. 熱鍋,放入適量的油,加入蔥、薑、紅蘿蔔炒香

3. 再續加入香菇、筍片及黃豆醬、破布子、糖、少許的水,快速拌炒即可。

事先準備

1. 鮮香菇洗淨切片,備用

2. 筍片洗淨切片,備用

3. 紅蘿蔔去皮洗淨切片備用

4. 薑切片、蔥切段備用

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