做菜食譜厚生的理念是吃在地用當令，且基於對食材品質的堅持及快速到貨的承諾，因此對食材處理、人員訓練及配送時效有一定的要求。如果您的區域未列出，表示厚生團隊仍須努力開發當地的小農並部署新的門市集貨點以就近服務，所以配送服務區域還有所侷限，對此跟您抱歉！
在我們的服務還沒延伸到您居住的區域之前，我們懇請您儘量向當地的農民市集購買。您會在那裏找到新鮮、找到安全、也找到人與土地最真摯的連結。我們會在會員電子報、官網和FB粉絲團上不定期公告我們的擴點計畫。謝謝您！
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- (雞)雞腿切塊
- 甜玉米 (準備中)
- 白花椰 (準備中)
- 段木鮮木耳
- 胡蘿蔔
- 老薑 (準備中)
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調味 鹽、雞粉、料酒 |
作法 1. 將雞塊放入滾水中川燙一下，撈起洗淨。 2. 煮一鍋高湯，將玉米、胡蘿蔔、薑片、川燙過的雞塊放入湯鍋中先燉煮半小時。 3. 再將白花椰、木耳一起放入煮5分鐘，最後加入適量的鹽、雞粉、料酒調味即成。 |
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事先準備 1. 白花椰摘小朵，用淡鹽水浸泡約10分鐘，沖洗乾淨。 2. 玉米切小塊。 3. 胡蘿蔔去皮切小塊。 4. 木耳切絲。 5. 薑切片備用。 |
貼心小提醒 1. 白花椰用鹽水泡，可將藏在菜裡的菜蟲逼出來。 2. 煮高湯最簡單的方式，就是用現成的雞湯塊加水煮沸即可。 3.雞腿或帶骨雞胸塊，視個人需求購買。 |
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