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薑煸馬齒莧

食材
  • 馬齒莧 (準備中)
  • 薑片(乾)
  • 100%國產黑芝麻油(大) (準備中)
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調味

作法

1. 冷鍋加入麻油,油溫熱後爆香薑片。

2. 加入馬齒莧翻炒約15-20秒。

3. 加入適量鹽,以中大火快速翻炒約1分鐘即可起鍋!

事先準備

1. 馬齒莧洗淨,摘去根、老黃葉片,切成3~4公分長段。

貼心小提醒

馬齒莧口感滑嫩易熟,不需炒太久以免影響口感及色澤。

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