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電鍋水煮蛋

食材
  • (惠文牧場)放野土雞蛋
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調味

作法

1. 電鍋內直接放入餐巾紙,倒入米杯刻度2的常溫水。

2. 雞蛋放在沾濕的餐巾紙上,按下開關。

3. 待電鍋跳起後,不開蓋續悶5分鐘。

4. 打開來就是水煮蛋啦!

事先準備

冷藏雞蛋置於常溫約10分鐘回溫,避免因溫差過大而爆裂。

貼心小提醒

如何輕鬆剝蛋殼?可以準備一盆冰水,將蒸好的雞蛋取出後,以湯匙稍微敲裂蛋殼,立刻泡入冰水中降溫。

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