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柿餅糯米糕

食材
  • 圓糯米 (準備中)
  • 石柿柿餅 (準備中)
  • 手作黑糖 (準備中)
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調味

黑糖

作法

1.圓糯米瀝乾水分後,以米:水=1:0.8的比例,並添加一份柿餅拌勻後,放入電鍋蒸熟。

2.煮好後,加入適量黑糖快速拌入飯裡,再蓋上蓋子悶5分鐘。

3.再將一份已剪小塊的柿餅拌入飯中食用。

事先準備

1.圓糯米洗淨,加入水浸泡1小時。

2.準備2份柿餅剪小塊備用。其中一份將放入圓糯米中一起煮,另一份是飯煮好後再拌入。

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