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牛肉酪梨盅

食材
  • 玉女小番茄
  • (金門牛)牛角肉 (準備中)
  • (裸裝)酪梨(十月紅) (準備中)
  • 粗粒黑胡椒(瓶裝)
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調味

鹽、粗粒黑胡椒、七味粉

作法

1.熱鍋,不加油,將牛肉丁炒至七分熟,拌入小番茄丁,並以粗粒黑胡椒調味。

2.將炒好的牛肉丁填入酪梨裡,放入烤箱烤約10分鐘取出,撒上七味粉。

事先準備

1.酪梨剖半,去除酪梨籽備用。小番茄切丁。

2.牛肉切丁,以米酒、鹽調味。

3.烤箱先預熱。

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