刺蔥粉
$150

容量包裝:50克±10%包

安全等級:無毒

生產者:高傑

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商品資訊
刺蔥,又名食茱萸,是種高山植物。其嫩枝與樹幹都布滿銳利的尖刺,讓鳥類無法棲息,固有「鳥不踏」之稱。

刺蔥是泰雅族常見的香料,與花椒、薑並列為「三香」。新鮮的刺蔥可以煎蛋或當配菜拌炒。將刺蔥曬乾後磨成粉,料理運用更多重,如燒烤、佐肉、涼拌、拌麵,只要撒上刺蔥粉,香味口感大升級。

建議保存方式:常溫乾燥陰涼處
食譜搭配
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