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(台鳳牧場)快樂鹹鴨蛋
$45

容量包裝:140克±7%,2顆/盒

安全等級:自然放牧

生產者:曾貴楓

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商品資訊
遵循傳統古法以紅土醃製,運用紅土中的微量元素與鹽、米酒、白醋混和入味,日曬3天、靜置10-14天,接著確認品質後,低壓慢蒸40分鐘,完成一顆顆不死鹹且香濃的鹹鴨蛋。步驟繁瑣又費時,但快樂鹹鴨蛋,製程天然又安全,讓消費者吃到美味與安心。

鹹鴨蛋是家常常備配料,可以搭配苦瓜、四季豆、杏鮑菇、蔬菜等一起炒,鹹鴨蛋濃郁的蛋香與鹹味,不用加其它調味料就很美味。

香濃不死鹹的鹹鴨蛋,是蛋農曾爸爸的招牌。遵循傳統古法以紅土醃製,雖耗時費工,為了讓消費者享用一顆顆安心、天然的快樂鹹鴨蛋,這一切都值得!製作過程大公開:
【第一步】醃漬紅土、鹽、米酒及白醋
【第二步】日曬3天、靜置10-14天
【第三步】洗蛋、檢查品質
【第四步】低壓慢蒸40分鐘

建議保存方式:冷藏可保存約三週
食譜搭配
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