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台灣藜(紅藜)
$300

容量包裝:300克±10%/包

安全等級:無毒

生產者:羅仁光

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商品資訊
台灣藜,傳統稱為紅藜。又被稱作穀類紅寶石,是原住民傳統作物。含有豐富的營養成分,具高蛋白、高纖維、高抗氧化的作物。紅藜的顆粒小、口感軟、僅有淡淡的清香,屬於全穀類無麩質的鹼性食物。台灣藜有不同品種,一般常見的是淡棕色籽實,包裝內還有黑色籽實紅藜,產量稀少,混合包裝。

紅藜可單獨煮,與清水1:1的比例煮熟。直接吃或加入牛奶或豆漿一起飲用;或磨粉製成麵包及各式烘焙點心。若要煮成飯,其比例為:紅藜、白米、水的比例 = 1 : 4 : 5

建議保存方式:常溫乾燥陰涼處,開封後需冷藏並盡速食用完畢

延伸閱讀:如何煮好一碗紅藜飯 | 厚生給問嗎
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